Presné hľadanie
Hľadať v názvoch
Hľadať v obsahu
Hľadať článkoch
Hľdať v stránkach
Filter by Categories
DOMÁCE NÁTIERKY
GRILOVACIA SEZÓNA
KLOBÁSY
MÄKKÉ SALÁMY
MÄSÁ
NAPÍSALI & NATOČILI O NÁS
NOVINKY
PÁRKY A PÁRKOVINY
PEČENÉ A VARENÉ VÝROBKY
PRODUKTY
PRODUKTY HOME
RECEPTY
ŠUNKY
ŠUNKY ŠPECIÁL
ŠUNKY ŠTANDARD
ŠUNKY VÝBEROVÉ
SUROVÉ SOLENÉ MÄSÁ
SUŠENÉ MÄSÁ
Tlačové správy
ÚDENÉ MÄSÁ
Uncategorized
Zo života firmy

RECEPTY

Recept na Vianočnú kapustnicu s Berto klobásou

Najkrajšie sviatky roka sú neodmysliteľne späté s hodovaním a bohatým vianočným stolom, na ktorom nesmie chýbať tradičná kapustnica. V každej rodine sa varí trochu inak, záleží najmä na pôvode receptúry, v žiadnej však nemôže chýbať.  Kapustnica je špecifická aj v tom, že sa vždy varí vo väčšom množstve, ľudovo povedané „do zásoby“ a to z dvoch dôvodov. Jednak aby vydržala od Vianoc až do Silvestra a potom aj preto, že je čím kapustnica „odležanejšia“, tým chutí lepšie.

Čítať viac

Česká klasika

 

BRAVČOVÝ GULÁŠ NA PIVE

Jednu cibuľu a mäso (700 g) očistíme a nakrájame na kocky. Cibuľu speníme na masti, pridáme mäso a prudko ho zo všetkých strán opečieme, podlejeme naberačkou piva a necháme dopiecť. Potom mäso osolíme, okoreníme sladkou mletou červenou paprikou, čiernym korením a majoránom. Pridáme rozotrený cesnak (3 strúčiky), znova podlejeme pivom a dusíme do mäkka. Na záver šťavu zahustíme rozdrobeným tmavým chlebom (4 plátky) a ešte krátko povaríme. Podávame s knedličkami alebo čerstvým pečivom.

 

food

 

VEPŘO KNEDLO ZELO

Rúru predhrejeme na 140 °C. Mäso (1,25 kg bravčovej krkovičky) osolíme, okoreníme čiernym korením, posypeme rascou a dôkladne zo všetkých strán potrieme cesnakom (5 strúčikov). Mäso vložíme do pekáča na cibuľu (2 kusy) nakrájanú na kocky, pridáme masť (100 g), podlejeme hrnčekom horúcej vody a pečieme do zmäknutia asi 3 hodiny.

Pripravíme knedľu – v mise zmiešame 1 kg múky, soľ, vajce, 20 g čerstvého droždia, štipku kryštálového cukru a 0,5 l vlažného mlieka. Necháme asi 5 minút odstáť. Zamiesime mäkké cesto, pridáme pokrájaný rožok a necháme hodinu kysnúť. Potom vytvarujeme 3 – 4 knedle a dáme variť. Varíme v osolenej vriacej vode 18 min., v polovici knedle otočíme. Po uvarení ich po celej dĺžke popicháme, vyjde z nich para. Dokonalosti dosiahneme, keď hotové knedle zľahka potrieme masťou. Budú krásne voňať a dobre chutnať.

Pripravíme kapustu. Pokrájame, šťavu nevylievame. Na rozohriatej masti opražíme slaninku (100 g), 2 na drobno nakrájané cibule a drvenú rascu. Vmiešame kapustu, zalejeme šťavou a privedieme do varu. Potom pridáme 4 lyžice kryštálového cukru, 100 ml octu a soľ. Varíme 15 minút. Po dusení zapražíme 2 lyžicami hrubej múky a znovu asi 15 min. varíme na miernom plameni. Kapusta by mala mať jemne sladkú chuť, lesklú farbu a primerané množstvo šťavy.

Upečené mäso vyberieme z pekáča a necháme 15 – 20 min. odpočinúť. Potom mäso nakrájame na plátky o hrúbke cca 1,5 cm. Pekáč, v ktorom sme piekli mäso, postavíme na sporák a zahrievame. Vypečenú šťavu s kúskami cibule necháme zľahka odpariť, potom posypeme múkou a trochu ju pripečiem. Zalejeme 200 ml studenej vody a cca 20 min. varíme. Takto upraveným výpekom polejeme mäso.

 

KURACIE REZNE V „BRAMBORÁKU“

Kuracie prsia (2 ks) prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Osolíme, okoreníme a opečieme na oleji do ružova. Behom pečenia očistíme 4 veľké zemiaky, nastrúhame na jemno a polovicu na hrubo. Pridáme ½ hrnčeka mlieka, vajce, 4 lyžice hl. múky, 1 lyžičku oregana, soľ, cesnak a premiešame. Ako náhle máme prsia opečené, dáme pod pokrievku, aby vydržali teplé. Usmažíme zemiakové placky. Na každú placku (na jednu polovičku) dáme kuracie prsia, na ne plátok tvrdého syra a preložíme na polovicu. Ihneď podávame.

 

logo

Berto sk, s.r.o.

Hlavná 1 , 900 66   Vysoká pri Morave

Slovenská republika

   tel: +421 2 659 67 483,   fax: +421 2 659 67 313

E-mail: berto@berto.sk

Tlačové chyby vyhradené, fotografie ilustračné.

 
  • Lebron soldier 11
  • Puma Fenty
  • lebron soldier 9
  • stephen curry shoes
  • yeezy shoes
  • adidas nmd
  • lebron soldier 10
  • lebron shoes
  • ultra boost adidas
  • lebron soldier
  • curry one
  • kd shoes
  • kyrie irving shoes
  • kyrie 1
  • Curry 1
  • stephen curry jerseys
  • lebron shoes
  • nike vapormax
  • kd shoes
  • Kevin Durant shoes
  • Curry Shoes
  • kyrie 2
  • adidas nmd shoes
  • john wall shoes
  • puma fenty
  • adidas john wall
  • asics shoes
  • j wall shoes
  • curry 3 shoes
  • curry 3
  • http://www.stephencurryshoes.com
  • kd 9
  • Yeezy 550
  • kobe 12
  • Yeezy 550 boost
  • Yeezy 550
  • http://www.kd-9.org
  • yeezy boost 350 v2
  • Yeezy 550 boost
  • lebron james shoes
  • lebron shoes
  • curry shoes
  • lebron 13
  • kd shoes
  • Curry 3
  • Curry 1
  • http://www.curry1.org
  • kevin durant shoes
  • kyrie 1 shoes
  • kyrie irving shoes
  • kyrie shoes
  • yeezy boost
  • adidas nmd Runner
  • adidas nmd r1
  • kobe 10
  • irving shoes
  • adidas crazy explosive
  • kyrie 4
  • crazy explosive
  • crazy explosive shoes
  • NMD Human Race
  • kobe 10 shoes
  • adidas nmd xr1
  • kobe shoes
  • Stephen Curry Shoes
  • curry one
  • curry one
  • hyperdunk 2016
  • nike hyperdunk 2016
  • kobe bryant shoes
  • kobe shoes
  • nike kobe shoes
  • hyperdunk shoes
  • vans shoes
  • Hyperdunk Flyknit Shoes
  • vans outlet
  • stephen curry shoes
  • vans for sale
  • nike hyperdunk
  • Curry 3
  • yeezy 350 boost
  • Baseball Bats
  • kobe bryant shoes
  • lebron soldier shoes
  • lebron soldier
  • lebron soldier
  • lebron soldier
  • Nike hyperdunk
  • lebron 14
  • lebron 14 shoes
  • hyperdunk
  • lebron james 14
  • hyperdunk Shoes
  • kyrie 4 Shoes
  • kyrie 4
  • hyperdunk 2016
  • lebron soldier basketball shoes
  • under armour shoes
  • ua shoes
  • lebron basketball shoes
  • nike lebron soldier
  • nike free tr 6
  • nike free tr
  • adidas tubular instinct
  • adidas tubular instinct boost
  • adidas ultra boost
  • ultra boost Shoes
  • adidas ultra boost Uncaged
  • Ultra Boost
  • adidas tubular
  • nike free
  • Cheap hyperdunk
  • lebron soldier shoes
  • air jordan shoes
  • jordan shoes
  • jordan basketball shoes
  • jordan retro
  • air max shoes
  • nike air max
  • air max nike
  • kyrie shoes
  • nike kyrie shoes
  • kyrie 2
  • lebron soldier shoes
  • soldier shoes
  • air max 90
  • air max 95
  • bape hoodie
  • bape jacket
  • bape hoodie
  • bape clothing
  • bape hoodie jacket
  • bape hoodie shark
  • bape puma
  • bape Pants
  • Asics Gel Kayano
  • kobe 11
  • Curry One
  • stephen curry shoes
  • Nike Huarache
  • Kobe Shoes
  • lebron 13
  • harden shoes
  • Curry One
  • kobe 11 shoes
  • Under Armour Shoes
  • Curry 2
  • Curry 2
  • kyrie 2 shoes
  • D Rose 6
  • harden shoes sale
  • yeezy 350
  • http://www.yeezy350.org
  • Harden 1
  • kyrie 2
  • Curry 2
  • michael jordan shoes
  • jordan shoes
  • Gel Kayano
  • kyrie 2
  • air jordan shoes
  • Rose 6
  • James Harden Shoes
  • Curry Shoes
  • curry one
  • michael jordan
  • Stephen Curry Shoes
  • lebron soldier
  • lebron 10 soldier
  • nike lebron soldier
  • Rose 6
  • Curry Jerseys
  • curry shoes
  • Curry Shoes 2015
  • Stephen Curry Shoes
  • Harden 1 Shoes
  • James Harden Shoes
  • James Harden Shoes For Sale
  • Cheap Baseball Bats
  • Harden Shoes
  • Asics Kayano
  • Curry Shoes MVP
  • Curry Shoes
  • Cheap Curry Shoes
  • Stephen Curry Jersey
  • James Harden 1
  • Baseball Bats For Sale
  • Nike Air Force 1
  • Air Force 1
  • Air Force 1 shoes
  • Under Armour Curry Shoes
  • Air Huarache
  • kobe x
  • Kobe 10
  • Nike Harden Shoes
  • Asics Running Shoes
  • Baseball Bats Outlet
  • Cheap Harden 1
  • Curry Jersey
  • Nike Huarache Shoes
  • kobe bryant shoes