Presné hľadanie
Hľadať v názvoch
Hľadať v obsahu
Hľadať článkoch
Hľdať v stránkach
Filter by Categories
DOMÁCE NÁTIERKY
GRILOVACIA SEZÓNA
KLOBÁSY
MÄKKÉ SALÁMY
MÄSÁ
NAPÍSALI & NATOČILI O NÁS
NOVINKY
PÁRKY A PÁRKOVINY
PEČENÉ A VARENÉ VÝROBKY
PRODUKTY
PRODUKTY HOME
RECEPTY
ŠUNKY
ŠUNKY ŠPECIÁL
ŠUNKY ŠTANDARD
ŠUNKY VÝBEROVÉ
SUROVÉ SOLENÉ MÄSÁ
SUŠENÉ MÄSÁ
Tlačové správy
ÚDENÉ MÄSÁ
Uncategorized
Zo života firmy

Recept na Vianočnú kapustnicu s Berto klobásou

Najkrajšie sviatky roka sú neodmysliteľne späté s hodovaním a bohatým vianočným stolom, na ktorom nesmie chýbať tradičná kapustnica. V každej rodine sa varí trochu inak, záleží najmä na pôvode receptúry, v žiadnej však nemôže chýbať.  Kapustnica je špecifická aj v tom, že sa vždy varí vo väčšom množstve, ľudovo povedané „do zásoby“ a to z dvoch dôvodov. Jednak aby vydržala od Vianoc až do Silvestra a potom aj preto, že je čím kapustnica „odležanejšia“, tým chutí lepšie.

 

Suroviny na prípravu kapustnice:

  • 1000g Kvasená  kapusta
  • 400g Údené bravčové mäso (ideálne od mäsiara, napríklad z predajne Berto v Rohožníku)
  • 200g Berto záhorácka klobása
  • 50g Sušené huby (alebo mrazené, ak máte z poslednej sezóny)
  • 5g Cesnak
  • 50g Bravčová masť
  • 100g Cibuľa
  • 300g Zemiaky

Postup:

 

Na masti opražíme nadrobno nasekanú cibuľu a pridáme kvasenú kyslú kapustu. Krátko opečieme a následne zalejeme vodou. Do hrnca pridáme celé klobásy, kus kvalitného údeného mäsa vcelku a varíme asi jeden a pol hodiny.

Po uplynutí doby varenia klobásy a údené vyberieme a pridáme zemiaky pokrájané na kocky a varíme ich, kým nezmäknú. Naraz so zemiakmi pridáme aj sušené hríby. Ak pridávame hríby mrazené, vopred ich nerozmrazujeme. Údené mäso a klobásy nakrájame na kocky, alebo plátky a vložíme naspäť do hrnca. Premiešame a dochutíme roztlačeným cesnakom, alebo podľa vlastných chutí a preferencií. Vždy záleží najmä na chuti klobásy, keď je kvalitná a správne ochutená, dodá každej kapustnici nezameniteľnú chuť. Chuťové vlastnosti kapustnice ovplyvňuje aj slanosť údeného mäsa a kyslosť kapusty, preto všetko pred varením pre istotu ochutnajte J.

Úplne na koniec môžeme pridať aj sušené slivky. Na záver čerešnička na torte, alebo teda – kyslá smotana v kapustnici – celú porciu zjemní a doladí do dokonalosti. Krásne sviatky!

logo

Berto sk, s.r.o.

Hlavná 1 , 900 66   Vysoká pri Morave

Slovenská republika

   tel: +421 2 659 67 483,   fax: +421 2 659 67 313

E-mail: berto@berto.sk

Tlačové chyby vyhradené, fotografie ilustračné.

 
  • Lebron soldier 11
  • Puma Fenty
  • lebron soldier 9
  • stephen curry shoes
  • yeezy shoes
  • adidas nmd
  • lebron soldier 10
  • lebron shoes
  • ultra boost adidas
  • lebron soldier
  • curry one
  • kd shoes
  • kyrie irving shoes
  • kyrie 1
  • Curry 1
  • stephen curry jerseys
  • lebron shoes
  • nike vapormax
  • kd shoes
  • Kevin Durant shoes
  • Curry Shoes
  • kyrie 2
  • adidas nmd shoes
  • john wall shoes
  • puma fenty
  • adidas john wall
  • asics shoes
  • j wall shoes
  • curry 3 shoes
  • curry 3
  • http://www.stephencurryshoes.com
  • kd 9
  • Yeezy 550
  • kobe 12
  • Yeezy 550 boost
  • Yeezy 550
  • http://www.kd-9.org
  • yeezy boost 350 v2
  • Yeezy 550 boost
  • lebron james shoes
  • lebron shoes
  • curry shoes
  • lebron 13
  • kd shoes
  • Curry 3
  • Curry 1
  • http://www.curry1.org
  • kevin durant shoes
  • kyrie 1 shoes
  • kyrie irving shoes
  • kyrie shoes
  • yeezy boost
  • adidas nmd Runner
  • adidas nmd r1
  • kobe 10
  • irving shoes
  • adidas crazy explosive
  • kyrie 4
  • crazy explosive
  • crazy explosive shoes
  • NMD Human Race
  • kobe 10 shoes
  • adidas nmd xr1
  • kobe shoes
  • Stephen Curry Shoes
  • curry one
  • curry one
  • hyperdunk 2016
  • nike hyperdunk 2016
  • kobe bryant shoes
  • kobe shoes
  • nike kobe shoes
  • hyperdunk shoes
  • vans shoes
  • Hyperdunk Flyknit Shoes
  • vans outlet
  • stephen curry shoes
  • vans for sale
  • nike hyperdunk
  • Curry 3
  • yeezy 350 boost
  • Baseball Bats
  • kobe bryant shoes
  • lebron soldier shoes
  • lebron soldier
  • lebron soldier
  • lebron soldier
  • Nike hyperdunk
  • lebron 14
  • lebron 14 shoes
  • hyperdunk
  • lebron james 14
  • hyperdunk Shoes
  • kyrie 4 Shoes
  • kyrie 4
  • hyperdunk 2016
  • lebron soldier basketball shoes
  • under armour shoes
  • ua shoes
  • lebron basketball shoes
  • nike lebron soldier
  • nike free tr 6
  • nike free tr
  • adidas tubular instinct
  • adidas tubular instinct boost
  • adidas ultra boost
  • ultra boost Shoes
  • adidas ultra boost Uncaged
  • Ultra Boost
  • adidas tubular
  • nike free
  • Cheap hyperdunk
  • lebron soldier shoes
  • air jordan shoes
  • jordan shoes
  • jordan basketball shoes
  • jordan retro
  • air max shoes
  • nike air max
  • air max nike
  • kyrie shoes
  • nike kyrie shoes
  • kyrie 2
  • lebron soldier shoes
  • soldier shoes
  • air max 90
  • air max 95
  • bape hoodie
  • bape jacket
  • bape hoodie
  • bape clothing
  • bape hoodie jacket
  • bape hoodie shark
  • bape puma
  • bape Pants
  • Asics Gel Kayano
  • kobe 11
  • Curry One
  • stephen curry shoes
  • Nike Huarache
  • Kobe Shoes
  • lebron 13
  • harden shoes
  • Curry One
  • kobe 11 shoes
  • Under Armour Shoes
  • Curry 2
  • Curry 2
  • kyrie 2 shoes
  • D Rose 6
  • harden shoes sale
  • yeezy 350
  • http://www.yeezy350.org
  • Harden 1
  • kyrie 2
  • Curry 2
  • michael jordan shoes
  • jordan shoes
  • Gel Kayano
  • kyrie 2
  • air jordan shoes
  • Rose 6
  • James Harden Shoes
  • Curry Shoes
  • curry one
  • michael jordan
  • Stephen Curry Shoes
  • lebron soldier
  • lebron 10 soldier
  • nike lebron soldier
  • Rose 6
  • Curry Jerseys
  • curry shoes
  • Curry Shoes 2015
  • Stephen Curry Shoes
  • Harden 1 Shoes
  • James Harden Shoes
  • James Harden Shoes For Sale
  • Cheap Baseball Bats
  • Harden Shoes
  • Asics Kayano
  • Curry Shoes MVP
  • Curry Shoes
  • Cheap Curry Shoes
  • Stephen Curry Jersey
  • James Harden 1
  • Baseball Bats For Sale
  • Nike Air Force 1
  • Air Force 1
  • Air Force 1 shoes
  • Under Armour Curry Shoes
  • Air Huarache
  • kobe x
  • Kobe 10
  • Nike Harden Shoes
  • Asics Running Shoes
  • Baseball Bats Outlet
  • Cheap Harden 1
  • Curry Jersey
  • Nike Huarache Shoes
  • kobe bryant shoes