NOVINKY
Dusitan sodný (história, význam, pozitíva, negatíva)
Prídavná látka patrí medzi základné pojmy potravinárskej technológie a už pri tvorbe Potravinového kódexu Slovenskej republiky v roku 1996, bola definovaná ako: látka, ktorá sa úmyselne pridáva do potravín z dôvodu technologických, senzorických, prepravných a skladovacích, pričom sa samotná, alebo jej vedľajšie produkty môžu stať súčasťou príslušnej potraviny, alebo inak ovplyvniť jej vlastnosti (ako napr. antioxidanty, konzervačné látky, náhradné sladidlá a pod.)
Pochúťky pre najmenších bez Ečiek v receptúre
V našej firme BERTO na prvé miesto kladieme kvalitu surovín, z ktorých naše produkty vyrábame. Dbáme na zachovanie tradičných receptúr s vylúčením alergénov a s prihliadnutím na ochranu zdravia našich zákazníkov. Receptúry si pre produkty vyvíjame sami a sami si tiež miešame koreninové zmesi do našich výrobkov, pričom vo svete vyhľadávame najmä prírodné koreniny.
Prídavné látky (Éčka) v potravinárstve
Veľa sa už popísalo a ešte viac porozprávalo o prídavných látkach v potravinách. Objektívne a odborné informácie o obsahu, opodstatnenom význame a legálnom používaní prídavných látok v potravinárstve, dennodenne atakujú často laické vyjadrenia jednotlivcov z mimo potravinárskej branže. Takáto situácia významne a dlhodobo dezorientuje spotrebiteľov potravín, vrátane mäsových výrobkov a zneisťuje ich. V niektorých prípadoch sú laické vyjadrenia natoľko neodborné, možno účelové či senzácie chtivé, že neraz dosiahnu charakter poplašnej správy. Pomerne často potom spotrebiteľ, ak pri čítaní zložiek na obaloch potraviny zbadá prídavnú látku pod symbolom „E“ dostane panický strach.
Danubius Gastro 2019 – získané ocenenia
Na výstave Danubius Gaxstro 2019 sa nám podarilo získať prestížne ocenenia:
Cena Danubius Gastro 2019
za výrobok VERSAILLES BERTO ŠUNKA
Vyrobená z najkvalitnejších kusov mäsa a špeciálne pripravenej zmesi delikátnych francúzskych korenín, lahodnej charakteristickej vône a chuti.Obsah mäsa min. 96%. Čítať viac
Berto mieri do Čiech – Salima 2018
Spoločnosť Berto sa ako popredný výrobca prémiových mäsových výrobkov pravidelne zúčastňuje dôležitých prezentačných veľtrhov, napríklad Danubius Gastro v Bratislave alebo Agrokomplex v Nitre.
Tento rok sme sa po prvý krát zúčastnili brnianskeho veľtrhu potravinárstva SALIMA 2018.
Fotogaléria z Danubius gastro 2018
Aj tento rok bola spoločnosť Berto neoddeliteľnou súčasťou veľtrhu gastronómie Danubius gastro! Návštevníci bratislavskej Incheby sa v stánku Berto tešili z ochutnávky špičkových slovenských špecialít vyrobených na Slovensku. Pripomeňte si veľtrh spolu s nami fotogalériou.
Spoločnosť Berto získala ocenenia na Danubius Gastro 2018
Generálny riaditeľ Incheba a.s. a predseda hodnotiacej komisie udelili spoločnosti BERTO Diplom 2018 Danubius Gastro za Švajčiarsku šunku a Cenu 2018 Danubius Gastro za Pravú Berto šunku.
Pozývame vás na Danubius gastro 2018
Aj tento rok je spoločnosť Berto neoddeliteľnou súčasťou veľtrhu gastronómie Danubius gastro! Návštevníci bratislavskej Incheby sa v stánku Berto môžu 26. -28. januára tešiť nielen na ochutnávky špičkových slovenských špecialít vyrobených na Slovensku, ale aj na súťaž o balíček výrobkov z nášho sortimentu.
Stačí si tipnúť, ktoré zo štyroch nominovaných výrobkov nakoniec cenu Danubius gastro získajú, a môžete sa stať jedným z 20tich víťazov!
Studená sviatočná misa Berto
Dobre to všetci poznáme, na sviatočnom stole nesmie nič chýbať, všetkého musí byť dostatok. Každý z rodiny by si mal prísť na svoje a dosýta si užiť obľúbené pochúťky. Čo však v prípade, že vám po štedrej večeri neostane ryba, ale máte ešte plno studeného zemiakového šalátu? Vynájdite sa s kvalitnými mäsovými výrobkami Berto, ktoré sú ako stvorené na sviatočný stôl.
Sviatočné raňajky s Família Berto šunkou
Počas vianočných sviatkov máme oveľa viac čas na rodinu a blízkych. Ale nielen to, máme aj viac povinností a domácich „úloh“, ktoré treba splniť, aby sme si sviatky dokázali čo najlepšie užiť. Patrí medzi ne napríklad aj príprava raňajok pre celú rodinu, do ktorej môžeme zapojiť aj najmenších a spestriť im tak program počas voľných dní. Samozrejme prvoradá je bezpečnosť, preto deti zapojíme do príprav najmä čo sa týka dekorovania. Pri príprave hravých raňajok môžu deti využiť vlastnú fantáziu a tvorivosť, alebo si vytvoriť kamarátov a zvieratká z obľúbených rozprávok. Svoje výtvory nezabudnite pred konzumáciou odfotiť, aby ste mali na veselé sviatky pamiatku. Takéto raňajky deti nielen potešia a zabavia, ale budú na ne radi spomínať počas celého roka!
Recept na Vianočnú kapustnicu s Berto klobásou
Najkrajšie sviatky roka sú neodmysliteľne späté s hodovaním a bohatým vianočným stolom, na ktorom nesmie chýbať tradičná kapustnica. V každej rodine sa varí trochu inak, záleží najmä na pôvode receptúry, v žiadnej však nemôže chýbať. Kapustnica je špecifická aj v tom, že sa vždy varí vo väčšom množstve, ľudovo povedané „do zásoby“ a to z dvoch dôvodov. Jednak aby vydržala od Vianoc až do Silvestra a potom aj preto, že je čím kapustnica „odležanejšia“, tým chutí lepšie.
Rodinná Berto šunka
Rodinná Berto šunka je charakteristická svojou jemnou a vyváženou chuťou, ktorá v sebe nesie tradíciu rokmi overeného poctivého mäsiarskeho remesla zo Záhoria. Keďže sme do šunky pridali menšie množstvo morskej soli, plátky tejto šunky sú ideálnou voľbou pre Vašu rodinu vrátane tých najmenších gurmánov.
Čítať viac
Spoločnosť Berto predstavuje Rodinnú Berto šunku s 93% podielom mäsa a morskou soľou
Spoločnosť Berto predstavuje Rodinnú Berto šunku s 93% podielom mäsa, morskou soľou a bez obsahu alergénov, laktózy a lepku. Vychutnajte si v kruhu rodiny špeciál šunky vyrobené zo starostlivo vybraných surovín, ktoré Vám prinesú zážitok z chuti, ktorý budete chcieť zopakovať.
Čítať viac
Spoločnosť Berto predstavuje nové 140g balenie prémiových šuniek z radu V.I.P.
Spoločnosť Berto uviedla na slovenský nové 140g balenie prémiových šuniek V.I.P. DE LUXE a V.I.P. PREMIUM s 97% podielom mäsa. Doprajte si ručne vyrábané šunky z jemne vypracovaného bravčového mäsa bez obsahu alergénov, laktózy a lepku s dôrazom na kvalitu použitých surovín.
Čítať viac
Família Berto šunka s 97% podielom mäsa, to najlepšie pre moju rodinu
Spoločnosť Berto predstavuje ručne vyrábané Família Berto šunky s 97% podielom mäsa bez obsahu alergénov, laktózy a lepku. Vychutnajte si v kruhu rodiny šunky prémiovej kvality vyrobené zo starostlivo vybraných surovín, ktoré Vám prinesú zážitok z chuti, ktorý budete chcieť zopakovať.
Čítať viac
Záhorácke klobásy od Berta získali dve ocenenia Značky kvality sk gold
Spoločnosť Berto sa pýši celkovo siedmymi oceneniami Značky kvality SK a SK GOLD za svoje výnimočné mäsové výrobky. Tento rok bola Značka kvality SK GOLD udelená dvom výrobkom: Záhorácka klobása a Záhorácka klobása štipľavá.
Berto predstavuje trojicu Špeciál Berto šuniek s 93% podielom mäsa
Spoločnosť Berto uvádza na slovenský trh trojicu špeciál šuniek s 93% podielom mäsa bez obsahu alergénov, laktózy a lepku. Vychutnajte si kvalitu a receptúry poctivého mäsiarskeho remesla zo Záhoria, ktoré Vám už 25 rokov prináša prémiové mäsové výrobky.
Spoločnosť Berto získala Ocenenie zákazníka 2016
Spoločnosť Berto sa dňa 30. mája 2016 už tradične zúčastnila dňa otvorených dverí DMJ marketu vo Vranove nad Topľou. Mäsové výrobky Berto získali to najhodnotnejšie ocenenie – Ocenenie zákazníka pre najlepšieho z najlepších spomedzi viac ako 40 zúčastnených spoločností.
v.i.p. De Luxe šunka získala prestížne medzinárodné ocenenie Danubius Gastro 2016
Spoločnosť Berto si ako jediný výrobca mäsových produktov odniesla z Medzinárodného gastronomického veľtrhu Danubius Gastro 2016 cenu za kvalitný tepelne opracovaný mäsový výrobok s minimálne 97% podielom mäsa typickej vône a chuti špeciálnej šunky.
Agrokomplex Nitra 2015
Pripomeňte si spolu s nami 42. ročník medzinárodnej poľnohospodárskej a potravinárskej výstavy Agrokomplex, ktorá sa konala v termíne 20- 23.08.2015.
Berto sk, s.r.o.
Hlavná 1 , 900 66 Vysoká pri Morave
Slovenská republika
tel: +421 2 659 67 483, fax: +421 2 659 67 313
E-mail: berto@berto.sk
Tlačové chyby vyhradené, fotografie ilustračné.